Ich erinnere mich dass André Jaeger (Fischerzunft, Schaffhausen)damals (Ende der Achtziger) eigene Räume für zwei fest angestellte Floristen hatte. (Sein Buch wurde übrigens auch in der selben Reihe neu aufgelegt)
Ich glaube es sind schon die Original-Rezepte, das ist ein Nachdruck. Da sieht man mal, schon damals war weniger mehr!
